تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 ديسمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 112: لوحظت صراصير ميتة في جميع أنحاء المنشأة. وُجدت صراصير ميتة على الأرضيات والجدران في مقدمة ومؤخرة المنشأة: حول وحدات التبريد، داخل المبرد المتنقل، في المكتب، بالقرب من حوض الثلاث حجرات، إلخ. تم توجيه إزالة جميع الصراصير الميتة وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح المتأثرة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-501. 12: لوحظت الأرضيات والجدران في جميع أنحاء المنشأة تحتاج للتنظيف. خاصة تحت الرفوف حيث تُخزن المكونات الجافة في منطقة غسل الأطباق الخلفية. تم توجيه التنظيف العميق والصيانة.
59. انتهاك الأساس ذو الأولوية السابق مُصحح
- التعليقات: لوحظت أدلة على 3 صراصير حية تزحف على الأرض بالقرب من حاوية الزيت، تحت المجمد ذو الثلاث أبواب وعلى الطاولة في منطقة التحضير الخلفية، أيضاً عدة صراصير ميتة على طول حشوات المجمد ذو الثلاث أبواب، داخل خزان الماء الساخن. 2 ذبابة صغيرة حية تطير حول منطقة التحضير. يجب إزالة الصراصير الميتة. تنظيف وتعقيم المناطق يجب أن يكون لديها مشغل مكافحة آفات لخدمة المباني في أو بعد 3/12/25. (أولوية 7-38-020(أ)
المصدر: chicago.gov
53
تعليقات
تعليق