تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيك بوب إن ذا روف، 4401 N شيريدان رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4401 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 أغسطس 202141. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة أقمشة المسح القذرة على الطاولات الإعدادية في المنطقة الأمامية غير المخزنة بشكل صحيح. تعليمات لتخزين جميع المناشف بشكل صحيح في محلول مطهر، خاصة عندما لا تكون قيد الاستخدام -
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: الرفوف الصدئة والقذرة الملحوظة داخل مبرد المشي في المنطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات لتنظيف التفاصيل، وإعادة الطلاء بطلاء غير سام من الدرجة الغذائية، و/أو استبدال
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: صنبور تسرب ملحوظ في بالوعة 3 حجرات في منطقة غسل الأطباق. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات على طول قاعدة الجدار وتحت المعدات ومنطقة الطعام الخلفية/التخزين أسفل بالوعة 3 حجرات
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق