تقرير سلامة الغذاء: Jarasa, 5233 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60630 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 يونيو 2026
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307.11 لوحظ وجود رف من اللحوم مخزّن على صينية خبز على الأرض. تم توجيه المدير لضمان أن تكون جميع العناصر على ارتفاع لا يقل عن ستة بوصات عن الأرض.

47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، ومصممة وبنيت واستُخدمت بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501.11 لوحظ تراكم الصدأ على الرفوف داخل غرف التبريد. تم توجيه المدير لإعادة طلاء الرفوف أو استبدالها.

52. التخلص السليم من مياه الصرف الصحي والمياه العادمة
- التعليقات: 5-402.13 لوحظ عدم كفاية التخلص من المياه العادمة عند حوض المسح وعند بالوعة الأرضية الخلفية. يحتوي حوض المسح على ماء لا يصرف. كما لوحظ ارتفاع المياه العادمة من بالوعة الأرضية الخلفية وانتشارها على الأرض. تم توجيه المدير لتوفير التخلص الملائم من المياه العادمة. مخالفة ذات أولوية 7-38-030(c) — تم إصدار مخالفة رسمية.

53. المرافق الصحية: مبنية وموردة ونظيفة بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501.18 لوحظ وجود مرحاض مع تراكم كثيف للرواسب على الجزء الداخلي من الوعاء وكذلك على الجزء الخارجي من المرحاض. تم توجيه المدير لتنظيف المرحاض.

55. المرافق المادية مركّبة وصيانتها جيدة ونظيفة
- التعليقات: 6-501.13 لوحظ تراكم الحطام والأوساخ على الأرض حول منطقة الشواية.

55. المرافق المادية مركّبة وصيانتها جيدة ونظيفة
- التعليقات: 6-501.11 لوحظ وجود ثقب في الجدار العلوي في منطقة التخزين الجاف بالطابق الأول. تم توجيه المدير لسد الثقب.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: 4-202.18 لوحظ تراكم الغبار على الفلاتر فوق منطقة الشواية. تم توجيه المدير للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov