تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم جيرك إت إز جامايكي، 8239 إس كوتيدج غروف أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8239 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 أكتوبر 202440. النظافة الشخصية
- التعليقات: مناولو الطعام والموظفون الذين يتعاملون مع الطعام وفي مناطق إعداد الطعام لا يرتدون قيود الشعر. تعليمات للحصول على مساند الشعر والحفاظ عليها عند التواجد في مناطق إعداد الطعام والتعامل مع الطعام.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يتراكم الجزء الداخلي من القلايات العميقة مع تراكم الشحوم والأوساخ والغبار. تعليمات لتنظيف الجزء الداخلي من القلايات وصيانته.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يتسرب حوض غسيل اليدين الخلفي عند الأنابيب. تعليمات لإصلاح وصيانة السباكة الجيدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات في الزوايا وتحت/حول المعدات الثقيلة مع الأوساخ والغذاء والحطام. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: فلاتر على غطاء التهوية مع تراكم الأوساخ والشحوم والغبار. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق