报告人
8239 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2024 年 10 月 8 日40。个人清洁
-评论：食物处理人员和处理食物以及食物准备区域的员工没有佩戴护发带。被指示在食物准备区域和处理食物时领取并保持头发束带的佩戴状态。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅内部积聚了油脂、污垢和灰尘。已指示清洁和维护油炸锅的内部。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：后面的洗手水槽在管道处漏水。已指示修理和维护良好的管道。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：装有泥土、食物和碎片的重型设备的角落和下方/周围的地面。被指示清洁和保养地板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：通风罩上的过滤器会积聚灰尘、油脂和灰尘。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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