تقرير سلامة الغذاء: جيسوس بيبول الولايات المتحدة الأمريكية تشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية، 920 W Wilson Ave، شيكاغو،.

920 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2021
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: مادة الوحل الوردي والأسود في المناطق الداخلية من خزان المياه آلة الثلج ومقصورات صندوق الثلج. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الوحدة. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. انتهاك الأولوية للمؤسسة: 7-38-005، صدر الاستشهاد

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: طوقا المطاط الممزق داخل وحدة التبريد بابين في المطبخ تعليمات إصلاح أو استبدال

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: بالوعة الكشط الطويلة في غرفة الصحون تستنزف ببطء. الأنبوب المرفق بمصيدة الشحوم تحت آلة طبق درجة الحرارة المنخفضة يتسرب بشكل كبير. سبب الإصلاح.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود برك كبيرة من المياه المجمعة على الأرضيات في منطقة التخزين الجاف في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة وصيانة، والحفاظ على الأرض جافة

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة من 12-16-2021، تقرير #2463834 #51) 5-204. 12 لم يجد أي أجهزة منع التدفق العكسي المثبتة على خط الماء آلة القهوة. يجب أن توفر حيث يمكن أن تكون موجودة وخدمتها.

المصدر: chicago.gov