تقرير سلامة الغذاء: متجر جول للأغذية 3234، 102 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60610 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 مايو 2026
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ وجود تراكم للصدأ على الرفوف الموجودة في منطقة تحضير اللحوم، في مواجهة حوض الثلاثة أقسام وفوق ألواح التقطيع. تم توجيه التعليمات بتنظيفها وصيانتها أو استبدالها كوسيلة لمنع التلوث المحتمل لأسطح التلامس الغذائي الموجودة أسفلها.

47. أسطح التلامس الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن مسارات الأبواب المنزلقة لوحدات التبريد في قسم الأطعمة الجاهزة تحتاج إلى تنظيف دقيق. تم توجيه التعليمات بتنظيف الجميع وصيانتهم.

49. أسطح التلامس الغذائية وغير الغذائية نظيفة
- التعليقات: لوحظ الجزء الداخلي من غرفة التبريد المخصصة لمنتجات الألبان. . . يحتاج أرضية غرفة التبريد والمجمد في قسم الأطعمة الجاهزة وأغطية المراوح إلى تنظيف دقيق. تم توجيه التعليمات بالتنظيف والصيانة.

49. أسطح التلامس الغذائية وغير الغذائية نظيفة
- التعليقات: لوحظ أن المناطق الموجودة تحت الصفيحة المسطحة والشوايات تحتاج إلى تنظيف دقيق من الأوساخ والغبار وبقايا الطعام المحتملة. تم توجيه التعليمات بتنظيف الجميع وصيانتهم.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ أن الأرضيات في منطقة تحضير الطعام الخلفية ومنطقة المخبز تحتاج إلى تنظيف دقيق تحت طاولات التحضير والمحطات على طول مناطق الجدران. تم توجيه التعليمات بتنظيف المناطق وصيانتها.

المصدر: chicago.gov