تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Jewel-Osco، شارع ساوث كانال، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1340 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 يناير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الأيدي المرصودة في مرحاض الموظفين غير مخزنة بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات. حصل معالجو الطعام على صابون يدوي للمغسلة أثناء وقت الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض اليد في منطقة إعداد المخبز. أبلغ الشخص المسؤول أن المناشف الورقية يجب أن تكون متوفرة في أحواض اليد في جميع الأوقات. حصل معالج الطعام على منشفة ورقية للمغسلة اليدوية أثناء وقت انتهاك مؤسسة أولوية التفتيش #7 -38-030 (ج).
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا اللحوم السائبة الملحوظة داخل آلة تغليف اللحوم في قسم اللحوم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وزيادة وتيرة التنظيف لآلة التغليف هذه. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على الأرض تحت معدات الطهي في منطقة ديلي الإعدادية الخلفية. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق