Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel-Osco, South Canal Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1340 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum der Meldung: 23. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete Hände auf der Mitarbeitertoilette, die nicht mit Handseife gefüllt waren. Informierte verantwortliche Person, dass Handseife jederzeit an den Handwaschbecken verfügbar sein muss. Lebensmittelhändler besorgten sich während der Inspektion Handseife für das Handwaschbecken. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Papierhandtücher am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Bäckerei beobachtet. Informierte verantwortliche Person, dass Papierhandtücher an den Handwaschbecken jederzeit verfügbar sein müssen. Der Lebensmittelhändler hat während der Inspektion ein Papiertuch für das Handwaschbecken erhalten, das bei der Inspektion Vorrang hat. Verstoß gegen #7 -38-030 (c).

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden lose Fleischreste in der Fleischverpackungsmaschine in der Fleischabteilung beobachtet. Es wurde angewiesen, diese Verpackungsmaschine detailliert zu reinigen und die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen. Muss jederzeit aufrechterhalten werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde eine Fettablagerung auf dem Boden unter den Kochgeräten im hinteren Bereich der Feinkostzubereitung beobachtet. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov