تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيمي جونز، 2048 W ديفيجن سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2048 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 يونيو 20212. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- التعليقات: لم يتم العثور على شهادة مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية سارية المفعول نشرت في الموقع بينما يتم إعداد ضبط الوقت/درجة الحرارة للأغذية السلامة (تركيا ولحم البقر) وتقديمها للجمهور. يجب أن تكون شهادة مدير خدمات الصرف الصحي في مدينة شيكاغو صالحة في الموقع في جميع الأوقات بينما يتم إعداد الأطعمة tcs وتقديمها للجمهور. انتهاك أساس الأولوية. 7-38-012. صدر الاستشهاد.
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم العثور على أي لافتات لغسل اليدين في أي أحواض غسيل اليدين. يجب أن توفر.
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: وجدت العفن الأسود مثل مادة في جميع أنحاء آلة الثلج، كما لاحظت مادة الوردي في جميع أنحاء آلة الجليد. مدير تعليمات لتنظيف التعقيم والصيانة. انتهاك أساس الأولوية. 7-38-005. صدر الاستشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تم العثور على دفتر سجل مكافحة الآفات لم يتم الاحتفاظ به، ولم يتم العثور على أي دليل على الخدمة في الموقع. يتعين على كل مؤسسة غذائية بالتجزئة الاحتفاظ بسجل لمكافحة الآفات في مبانيها يحتوي على عقد مع مبيد مرخص يقدم خدمات الحشرات والحشرات في المؤسسة مرتين في السنة على الأقل. مدير تعليمات لتوفير. أساس الأولوية. 7-38-020 (ج).
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق