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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy John's, 2048 W Division St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2048 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Juni 20212. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentar: Es wurde kein gültiges Zertifikat für Sanitärverwalter der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort veröffentlicht wurde, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel (Truthahn, Rindfleisch) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges Zertifikat für Sanitärverwalter der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein, während TCS-Lebensmittel zubereitet und der Öffentlichkeit serviert werden. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-012. Zitat ausgestellt.
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschanlage an irgendwelchen Händewaschbecken gefunden. Muss liefern.
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: fand schwarze schimmelartige Substanz in der gesamten Eismaschine, bemerkte auch rosa Substanz in der gesamten Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, die Desinfektion und Wartung zu reinigen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-005. Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: gefundenes Schädlingsbekämpfungs-Logbuch nicht gepflegt, fand keinen Leistungsnachweis vor Ort. Jedes Lebensmitteleinzelhandelsunternehmen muss in seinen Räumlichkeiten ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung führen, das einen Vertrag mit einem zugelassenen Kammerjäger enthält, der mindestens zweimal im Jahr Insekten- und Ungezieferdienste in der Einrichtung erbringt. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen. Prioritätsstiftung. 7-38-020 (c).
Quelle: chicago.gov
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