تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة جوبلين الابتدائية، 7931 إس مع مرتبة الشرف (1832w)، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
7931 South Honore Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 ديسمبر 20211. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص مسؤول بشهادة الصرف الصحي الغذائي الصالحة في شيكاغو. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم نشر أي مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو أو موقع أو شهادة صالحة. يجب أن يكون المدير المعتمد في الموقع وشهادة صالحة منشورة في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الطعام وتقديمه. مؤسسة الأولوية 7-38-012
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ الماء الساخن فوق درجة الحرارة القصوى 120f في الطابق الثاني والثالث الفتيات (125. 6f) والفتيان (129. 4f) الحمامات. تعليمات المدير للحفاظ على الماء الساخن عند 100f-120f في جميع أحواض غسل اليدين. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: عنصر غذائي لوحظ مخزنة على الأرض في منطقة تبريد وإعدادية. مدير تعليمات لرفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية نفايات مغطاة في الفتيات ودورات المياه الموظفين. مدير تعليمات لتقديم.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2531358 على 9- 14-21:54 - الأغطية الأمامية المرصودة مفقودة على القمامة، ومخابز القمامة غير المغطاة، والحطام على الأرض حول مكبات القمامة. تعليمات المدير لاستبدال الأغطية المفقودة، وتغطية جميع مكبات القمامة والحفاظ على منطقة القمامة الخارجية. الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق