تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية جوزيفينوم للقلب المقدس، نورث أوكلي بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1501 North Oakley Boulevard, Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 2024
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ أن الحوض المكون من 3 أقسام ليس في حالة عمل مناسبة. عندما يتم تصريف المياه في حجرة واحدة، تتدفق حجرة أخرى قبل العودة إلى الأسفل. كلف المدير بخدمة الحوض المكون من 3 أقسام. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-025.

50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- تعليقات: يصل الماء الساخن الملحوظ إلى درجة حرارة قصوى تبلغ 74 درجة فهرنهايت في جميع أنحاء المنشأة بما في ذلك: حوض المطبخ المكون من 3 أقسام، وحوض غسيل اليدين في المطبخ، وأحواض غسيل اليدين في غرفة المرحاض. كلف المدير بالتأكد من وصول الماء الساخن إلى درجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت لجميع أحواض غسل اليدين و 110 فهرنهايت لجميع الأحواض الأخرى. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).

المصدر: chicago.gov