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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥北奥克利大道约瑟夫学院圣心学院。

1 年前 source chicago.gov 商业

1501 North Oakley Boulevard, Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期:2024 年 10 月 1 日
48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时,另一个隔间会被洪水淹没,然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:观察到整个设施的热水最高温度达到 74 华氏度,包括:厨房 3 个隔间的水槽、厨房的洗手水槽和卫生间的洗手水槽。指示经理确保所有洗手水槽的热水最低温度达到 100 华氏度,所有其他水槽的最低温度达到 110 华氏度。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源:chicago.gov

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