تقرير سلامة الغذاء: خوانيتا الطعام المكسيكي #2، شارع ويست 63، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

6539 West 63rd Street, Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2022
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخامة/غير المطبوخة
- التعليقات: الكشف المفقود لاستشارة المستهلك في القائمة. تعليمات للكشف في القائمة عن الأطعمة (على سبيل المثال، البيض، شريحة لحم) يمكن طلبها تحت مطبوخ/مطبوخ حسب الطلب بعلامة نجمية بجوار تلك العناصر المحددة؛ ثم عن طريق نجمها إلى حاشية سفلية تنص على تقديم هذه العناصر نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي على (أو قد تحتوي على) مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيدًا وأيضًا بيان تذكير مثل «استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، خاصة إذا كان لديك حالات طبية معينة» انتهاك الأولوية 7-38-005

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: أرفف تخزين الخشب الخام. Instd للختم/الطلاء نفسه بحيث يكون السطح أملسًا ومتساويًا وقابل للتنظيف بسهولة

المصدر: chicago.gov