تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جوبيلي جوس آند جريل، 140 إن هالستيد ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
140 North Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 أبريل 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: 4-601. 11 (أ) لاحظت آلة تقطيع اللحوم مع الطعام والحطام المبنية على الأسطح الملامسة للأغذية الموجودة في الطابق السفلي. تعليمات بالغسيل والشطف والتعقيم بعد كل استخدام. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005 مدمج مع الانتهاك أعلاه.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. لاحظ 15 ماسورة تصريف تتسرب تحت حوض غسل اليدين في منطقة المطبخ الأمامية. تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. لاحظ 11 الأسقف المفقودة وألواح البلاط في التخزين الخلفي/غرفة الموظفين في الطابق السفلي وبلاط السقف الملون بالماء في غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لإصلاح واستبدال الألواح المفقودة و/أو استبدال بلاط السقف الملون.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-303. لاحظ 11 مصباحًا محترقًا في غرفة الخمور/التخزين الموجودة في الطابق السفلي. تعليمات لتوفيرها وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-304. لاحظ 11 وجود مروحة تهوية منخفضة العادم في الحمام العام الموجود في منطقة تناول الطعام. تعليمات لتوفير مروحة تهوية عادم تعمل.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق