报告人
140 North Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 13 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-601。11 (a) 观察到一台切肉机，里面有食物和碎屑，堆在地下室的食物接触表面上。每次使用后都要进行清洗、冲洗和消毒。违反优先基金会的行为 #7 -38-005 与上述违规行为合并。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到前面厨房区域的洗手水槽下方的排水管漏水。被指示修理漏水的排水管。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 观察到地下室后方储藏室/员工房间的天花板上缺少瓷砖面板，员工洗手间的天花板上有水渍。被指示修理和更换丢失的面板和/或更换弄脏的天花板瓷砖。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 观察到地下室的酒水/储藏室里有一个烧坏的灯泡。已指示提供和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11 观察到用餐区的公共洗手间里有一个低排气的通风风扇。被指示提供能正常工作的排气通风风扇。
来源：chicago.gov
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