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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jubilee Juice & Grill, 140 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
140 North Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
Berichtsdatum: 13. April 202316. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete eine Fleischschneidemaschine, auf der sich Lebensmittel und Schmutz auf Oberflächen im Keller ansammelten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Anweisungen zum Waschen, Spülen und Desinfizieren nach jedem Gebrauch. Der vorrangige Verstoß gegen die Foundation #7 -38-005 wurde mit dem oben genannten Verstoß konsolidiert.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten, dass ein Abflussrohr unter dem Handwaschbecken im vorderen Küchenbereich undicht war. Beauftragt, ein undichtes Abflussrohr zu reparieren.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 beobachteten fehlende Decken, Fliesenpaneele im hinteren Lager-/Mitarbeiterraum im Keller und wasserfleckige Deckenplatten im Toilettenraum für Mitarbeiter. Angewiesen, fehlende Paneele zu reparieren und zu ersetzen und/oder die fleckigen Deckenplatten auszutauschen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 6-303. 11 beobachtete eine durchgebrannte Glühbirne in dem Spirituosen-/Lagerraum im Keller. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 6-304. 11 beobachtete einen niedrigen Abluftventilator im öffentlichen Waschraum im Essbereich. Angewiesen, einen funktionierenden Abluftventilator bereitzustellen.
Quelle: chicago.gov
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