تقرير سلامة الغذاء: كاتسو-شاك، 3109 إن هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3109 North Halsted Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في أماكن العمل بينما يتم إعداد أطعمة tcs - الأرز والدجاج وما إلى ذلك -. يجب أن يكون لدى التعليمات مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى أثناء إعداد أطعمة tcs. مؤسسة الأولوية 7-38-012.

50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- تعليقات: لا توجد مياه جارية في جميع أنحاء المباني، وجدت درجة حرارة الماء عند 72. 5 فهرنهايت في جميع المصارف. يجب على المدير الموجه توفير الماء الساخن الجاري في جميع الأحواض الموجودة في المبنى. يجب أن تكون درجة حرارة الماء 100. 0 فهرنهايت كحد أدنى عند حوض الغسيل اليدوي و110. 0 فهرنهايت في الحوض المكون من 3 أقسام. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). تم إخطار المكتب.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: جهاز منع التدفق العكسي غير موجود في حوض الممسحة. يجب توفير جهاز منع التدفق العكسي لحوض الممسحة وإظهاره.

المصدر: chicago.gov