تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كينيدي فيش آند تشيكن، 2425 E 72nd St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2425 East 72nd Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 202337. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب الكبيرة التي تحتاج إلى وضع العلامات بشكل صحيح باسم السلعة. تعليمات للتصحيح والصيانة.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح في محلول مطهر نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات للتصحيح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: يحتاج الجزء الخارجي من معدات الطهي إلى التنظيف لإزالة جميع الشحوم المتراكمة. تعليمات للتصحيح والصيانة.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غرفة المرحاض في حاجة إلى علبة قمامة مغطاة. تعليمات للتصحيح والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات على طول قواعد الجدران في جميع أنحاء المطعم تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة كل التراكم. تعليمات للتصحيح والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: نظام تهوية غطاء المحرك بحاجة إلى التنظيف لإزالة جميع الشحوم المتراكمة. تعليمات للتصحيح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق