تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كنتاكي فرايد تشيكن، 1144 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 سبتمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 35 ذبابة حية منتشرة على الجدران والسقف والصناديق في غرفة تخزين شراب البوب الخلفية. لاحظ أيضًا 25 ذبابة حية في غرفة تخزين الورق الجيدة على الرفوف والسقف. طلب من المدير إزالة الذباب وتنظيف جميع المناطق المصابة بالتفصيل، وكذلك الاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية #7 -28-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يجب تنظيف الجزء الخارجي من أبواب المبرد بالتفصيل، ورفوف التخزين أسفل محطة التخزين التحضيرية/الساخنة، والأرفف داخل المبرد. يجب إزالة بقايا الطعام والانسكابات و/أو الشحوم.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود ثقب في السقف في خزانة المرافق في منطقة تناول الطعام. يجب إصلاحه وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات والجدران القذرة في جميع أنحاء منطقة الإعداد والتخزين. يجب تنظيف التفاصيل لإزالة بقع الطعام وغيرها من الحطام.
المصدر: chicago.gov
30
تعليقات
تعليق