Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Kfc, 1144 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de setembro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 35 moscas vivas espalhadas pelas paredes, teto e caixas na sala traseira de armazenamento de xarope. Também observou 25 moscas vivas na sala de armazenamento de papel nas prateleiras e no teto. O gerente instruiu o gerente a remover as moscas e limpar detalhadamente todas as áreas afetadas, além de ligar para o controle de pragas para obter assistência. Citação prioritária da fundação emitida #7 -28-020 (a).
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente o exterior das portas do refrigerador embutido, as prateleiras de armazenamento embaixo da estação de preparação/aquecimento, as prateleiras dentro do refrigerador embutido. Deve remover restos de comida, derramamentos e/ou graxa.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um buraco no teto do armário de utilidades na área de jantar. Deve ser reparado e mantido.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos e paredes sujos em toda a área de preparação e armazenamento. Deve limpar detalhadamente para remover respingos de comida e outros detritos.
Fonte: chicago.gov
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