Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Kfc, 1144 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de septiembre de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 35 moscas vivas esparcidas por las paredes, el techo y las cajas en la sala trasera de almacenamiento de sirope de refresco. También se observaron 25 moscas vivas en el buen almacén de papel en las estanterías y el techo. Se le indicó al gerente que eliminara las moscas y limpiara detalladamente todas las áreas afectadas, y que también llamara al control de plagas para solicitar el servicio Citación prioritaria de la fundación emitida #7 -28-020 (a).
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar detalladamente el exterior de las puertas de la nevera portátil, las estanterías de almacenamiento debajo de la estación de preparación o almacenamiento en caliente, las estanterías dentro de la nevera portátil. Debe eliminar los restos de comida, los derrames y/o la grasa.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un agujero en el techo del armario de servicio del comedor. Debe repararse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron pisos y paredes sucios en toda el área de preparación y almacenamiento. Debe limpiarse al detalle para eliminar las salpicaduras de comida y otros residuos.
Fuente: chicago.gov
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