تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كنتاكي، 5852 S Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 مارس 202610. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: حوض غسل اليدين يتجاوز درجة الحرارة القصوى، درجة حرارة الماء في حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الرئيسية 124 فهرنهايت، غير قادر على غسل اليدين بشكل صحيح، مقبض واحد فقط للماء الساخن في الصنبور غير قادر على خلط البارد مع الساخن، تم توجيه المدير لتوفير درجة حرارة الماء بين 100-120 فهرنهايت. انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-030(c).
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت انسكابات زيت وبقايا طعام خلف خط الطبخ ومحطة الخدمة السريعة. تم التوجيه للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
6
تعليقات
تعليق