Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: KFC, 5852 S Western Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 semanas •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de março de 202610. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos excedendo temperatura máxima, temperatura da água da pia de lavagem das mãos da área principal de preparo está a 124°F, incapaz de lavar as mãos adequadamente, apenas uma torneira de água quente no registro, incapaz de misturar água fria com quente, instruído o gerente a fornecer temperatura da água entre 100-120°F. Violação de fundamento prioritário 7-38-030(c).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: vazamentos de óleo e detritos de comida observados atrás da linha de cozinha e estação drive-through. Instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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