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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: KFC, 5852 S Western Ave, Chicago, IL, EE.UU..

hace 3 semanas •source chicago.gov • negocio

Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: lavamanos excede la temperatura máxima, la temperatura del agua del lavamanos del área principal de preparación está a 124°F, no se pueden lavar las manos adecuadamente, solo una perilla de agua caliente en el grifo, no se puede mezclar agua fría con caliente, se instruyó al gerente a proporcionar temperatura del agua entre 100-120°F. Violación de fundamento prioritario 7-38-030(c).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron derrames de aceite y restos de comida detrás de la línea de cocina y la estación de servicio al auto. Se instruyó limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov

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