تقرير سلامة الغذاء: كنتاكي، 6040 إس آرتشر افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

6040 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 يناير 2022
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج غير نظيفة، تراكم طفيف. instd للتنظيف والصيانة

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: مادة سوداء مفرطة على السد في قاعدة بالوعة 3-c0mpartment. instd لاستبدال السد والصيانة

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب صغير في أنبوب بالوعة الغسيل اليدوي في منطقة الإعدادية الخلفية. Instd للإصلاح والصيانة

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: مكبات القمامة الخارجية تفيض بالقمامة المكشوفة والحطام وعلى الأرض المحيطة. Instd للحفاظ على القمامة الموجودة في مكبات القمامة مع أغطية ضيقة في جميع الأوقات. إصدار الاقتباس 7-38-020 (ب) مؤسسة الأولوية

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: خطوط الجص البالية حول بلاط الأرضيات في الخلف بالقرب من منطقة إعداد الخبز الدجاج مما تسبب في الحطام المفرط. Instd لاستبدال الجص والحفاظ عليه.

المصدر: chicago.gov