Relatório de segurança alimentar: KFC, 6040 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

6040 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 12 jan 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior da máquina de gelo não limpo, leve acúmulo. Instd para limpar e manter

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: substância negra excessiva na calafetagem na base da pia de 3-c0mpartment. Instd para substituir calafetagem e manter

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pequeno vazamento no tubo da pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira. Instd para reparar e manter

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixeiras externas transbordando de lixo exposto, detritos e no solo circundante. Instd para manter o lixo contido em lixeiras com tampas bem ajustadas em todos os momentos. Citação emitida 7-38-020 (b) fundação prioritária

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: linhas de argamassa desgastadas em torno de ladrilhos na parte traseira perto da área de preparação de panificação de frango causando detritos excessivos. Instd para substituir o rejunte e manter.

Fonte: chicago.gov