تقرير سلامة الغذاء: مركز كيديلاند التعليمي للتميز، 3809 N سيسيرو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3809 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

تاريخ التقرير: يناير 29, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ موزع منشفة ورقية مثبتة فوق بالوعة 3-مقصورة في المطبخ. تعليمات للتحرك فوق بالوعة غسل اليدين لتسهيل الاستخدام.

39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ لا splashguard في المطبخ بالوعة غسل اليدين بجانب بالوعة 3-مقصورة. يجب توفير وصيانة.

48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم كفاية الماء الساخن المقدمة في بالوعة مقصورة 3؛ درجة الحرارة عند 102. 2 و في هذا الوقت من التفتيش. تعليمات الإدارة لتوفير والحفاظ على الماء الساخن فوق 110f في بالوعة 3-مقصورة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-025، صدر الاقتباس. (صدر إشعار يومين) انظر التعليقات أدناه.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على مروحة السقف فوق الجزء الخلفي (أتيليه) الفصول الدراسية.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل الأرضيات نظيفة مع انسكابات الحطام الغذاء في غرفة التخزين الجافة تقع في الفصول الدراسية شمال الجبهة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكم الغبار على أغطية التهوية في الحمامات.

61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- التعليقات: لم يتم عرض ملخص تقرير التفتيش السابق من (11/25/2019) للجمهور للعرض. صدر ملخص تقرير التفتيش اليوم ويجب عرضه وعرضه للجمهور في جميع الأوقات. أولوية انتهاك الأساس 7-42-010 (ب)، لم تصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov