Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kiddieland Exzellenzzentrum, 3809 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA.

3809 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachteter Papierhandtuchspender, der über der 3-Fach-Spüle in der Küche installiert Anweisungen, sich über die Handwaschbecken zu bewegen, um die Verwendung zu erleichtern.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: beobachtet kein Spritzschutz an Küchenspüle neben 3-Fach-Spüle. Muss versorgen und warten.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: beobachtete unzureichende heiße Wasser an der 3-Fach-Spüle; Temperatur bei 102. 2 f zu diesem Zeitpunkt der Inspektion. Das Management wurde beauftragt, jederzeit heißes Wasser über 110 f an der 3-Fach-Spüle bereitzustellen und zu halten. Vorrangverstoß 7-38-025, Zitat ausgegeben. (2-tägige Kündigungsfrist) siehe Kommentare unten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Ansammlungen von Staub am Deckenventilator über dem hinteren (Atelier-) Klassenzimmer zu entfernen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, saubere Böden mit Verschüttungen von Speisenresten im trockenen Lagerraum im vorderen nördlichen Klassenzimmer detailliert zu beschreiben.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: angewiesen, Ansammlungen von Stäuben auf Lüftungsdeckeln in Waschräumen zu entfernen.

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Die vorherige Zusammenfassung des Inspektionsberichts vom (25.11.2019) wurde der Öffentlichkeit nicht angezeigt. Die heutige Zusammenfassung des Inspektionsberichts wurde herausgegeben und muss jederzeit angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar sein. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-010 (b), kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov