Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Centro Educativo de Excelencia Kiddieland, 3809 N Cicero Ave, Chicago, Il, Estados Unidos.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
3809 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 ene 202110. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: dispensador de toallas de papel observado instalado sobre el fregadero de 3 compartimentos en la cocina. Instrucciones para moverse por encima del fregadero de lavado de manos para facilitar su uso.
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: no observó salpicaduras en el lavabo de lavado de manos de la cocina junto al fregadero de 3 compartimentos. Debe proveer y mantener.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: observado agua caliente inadecuada proporcionada en el fregadero de 3 compartimentos; temperatura a 102. 2 f en este momento de la inspección. Administración instruida para proporcionar y mantener agua caliente por encima de 110f en el fregadero de 3 compartimentos en todo momento. Violación de prioridad 7-38-025, citación emitida. (con 2 días de antelación) véanse los comentarios que figuran a continuación.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en el ventilador de techo por encima de la parte trasera (atelier) aula.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instruido a detallar pisos limpios con derrames de residuos de comida en la sala de almacenamiento seco ubicada en el salón de clases norte frente.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en las cubiertas de ventilación en los baños.
61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
- comentarios: el resumen del informe de inspección anterior del (25/11/2019) no se mostró para que el público lo vea. El resumen del informe de inspección de hoy se publicó y debe ser exhibido y visible para el público en todo momento. Violación de la fundación prioritaria 7-42-010 b), no se emitió citación.
Fuente: chicago.gov
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