تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كينغ جيروس، 7904 إس فينسينس أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 20255. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا توجد أدوات تنظيف القيء والإسهال في أماكن العمل على النحو المطلوب؛ تعليمات لتوفيرها وصيانتها. تعليمات بضرورة وجود مجموعة أدوات القيء والإسهال في الموقع في جميع الأوقات في حالة حدوث القيء والإسهال في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الآفات الملحوظ في أماكن العمل. تم العثور على 60 أو أكثر من فضلات القوارض على الأرض في كل من مناطق التخزين ومناطق غسل الأطباق وأسفل طاولة التحضير في منطقة إعداد الطعام. تم العثور على 80 عقدة أو أكثر في غرفة التخزين الأمامية في منطقة الإعداد/غسل الأطباق على لوح التقطيع وفي غرفة التخزين الخلفية. يجب القضاء على جميع أنشطة الآفات. تعليمات بإنشاء شركة مكافحة الآفات قبل إعادة التفتيش الأسبوع المقبل. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: وجدت انسكابًا داخل وحدة التبريد ذات البابين في منطقة الطهي؛ تعليمات بالتنظيف والصيانة. وجدت بعض الشحوم في الجزء السفلي من القلايات؛ أُعطيت تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق