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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: King Gyros, 7904 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. Oktober 20255. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Kein Reinigungsset für Erbrechen und Durchfall vor Ort, sofern erforderlich; es wurde angewiesen, es bereitzustellen und zu pflegen. Es wurde darauf hingewiesen, dass ein Kit für Erbrechen und Durchfall vor Ort immer vor Ort sein muss, falls es vor Ort zu Erbrechen und Durchfall kommt. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität vor Ort. In beiden Lagerbereichen, Spülbereichen und am Boden des Zubereitungstisches im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurden 60 oder mehr Nagetierkot auf dem Boden gefunden. Ich habe 80 oder mehr Knoten im vorderen Lagerraum, im Vorbereitungs-/Spülbereich auf dem Schneidebrett und im hinteren Lagerraum gefunden. Muss alle Schädlingsaktivitäten eliminieren. Es wurde angewiesen, vor der erneuten Inspektion nächste Woche eine Schädlingsbekämpfungsfirma zu beauftragen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: In der zweitürigen Kühleinheit im Kochbereich wurde etwas verschüttet; zur Reinigung und Wartung wurde angewiesen. Ich habe etwas Fett am Boden der Friteusen gefunden; wurde angewiesen, sie zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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