Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: King Gyros, 7904 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de outubro de 20255. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit de limpeza sem vômito e diarréia no local, conforme necessário; instruído a fornecer e manter. Instruiu que um kit de vômito e diarreia deve estar sempre disponível no local no caso de um incidente de vômito e diarreia no local. Violação prioritária da fundação 7-38-005, citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas observada no local. Encontrou 60 ou mais excrementos de roedores no chão em ambas as áreas de armazenamento, áreas de lavagem de louça e parte inferior da mesa de preparação na área de preparação de alimentos. Encontrei 80 ou mais nós na sala de armazenamento frontal, na área de preparação/lavagem de louça na tábua de cortar e na sala de armazenamento traseira. Deve eliminar todas as atividades de pragas. Instruído a estabelecer serviços de uma empresa de controle de pragas antes da reinspeção na próxima semana. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: encontrou derramamento dentro da unidade de refrigeração de duas portas na área de cozimento; instruído a limpar e manter. Encontrei um pouco de graxa no fundo da fritadeira; instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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