تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كينتون رامين، 1426 إن ميلووكي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1426 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 يونيو 202157. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لم يتم العثور على أي دليل على شهادات معالج الطعام في الموقع. مدير تعليمات لتوفير دليل على تدريب معالج الطعام لجميع معالجي الطعام.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: وجدت استمرار عدم الامتثال، لم يتم تصحيح انتهاكات التأسيس السابقة التالية من قبل التاريخ من تقرير التفتيش # 2321020 في 06/09/21: يجب إزالة مواد البناء من الطابق السفلي وإزالة العناصر غير الضرورية لمنع إيواء الآفات. لم يتم العثور على مؤشر درجة حرارة لا رجعة فيه في الموقع لآلة الصحون ذات الحرارة العالية في عمليات الغسيل الميكانيكية بالماء الساخن، يجب توفير مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه ويمكن الوصول إليه بسهولة لقياس درجة حرارة سطح الأواني. انتهاك أساس الأولوية. تعليمات المدير للامتثال. انتهاك الأولوية. 7-42-090. صدر الاستشهاد.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق