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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: KINTON RAMEN, 1426 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1426 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Juni 202157. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: vor Ort keinen Nachweis für Lebensmittelbehandlungszertifikate gefunden. Der Manager wurde angewiesen, allen Lebensmittelhandlern einen Nachweis der Schulung für Lebensmittelhandler zu erbringen.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: festgestellt, dass fortgesetzte Nichteinhaltung festgestellt wurde, die folgenden vorangegangenen Verstöße gegen die vorrangige Fouundation wurden bis zum Datum des Inspektionsberichts Nr. 2321020 am 06.09.21 nicht korrekt korrigiert: Baumaterialien aus dem Keller entfernen und unnötige Gegenstände entfernen, um Schädlingsbeherbergung zu verhindern. Vor Ort keine irreversiblen Temperaturanzeige für Hochtemperatur-Geschirrspülmaschinen gefunden. Bei mechanischen Warewaschanlagen mit heißem Wasser muss ein irreversibler Registrierungstemperaturindikator bereitgestellt werden, der zur Messung der Oberflächentemperatur des Utensiliens leicht zugänglich ist. Vorrangige Verletzung der Stiftung. Manager angewiesen, sich daran zu halten. Vorrangige Verletzung. 7-42-090. Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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