报告人
1426 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 21 日57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：现场没有找到食品处理商证书的证明。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训证明。
59.更正了以前的优先级基础
-评论：发现继续违规，以下先前的优先基础违规行为没有在 21 年 9 月 6 日的第 2321020 号检查报告中更正：必须从地下室取出建筑材料并清除不必要的物品，以防止虫害藏身。现场没有发现高温餐具机不可逆的温度指示器。在热水机械餐具洗涤操作中，应提供不可逆转的登记温度指示器，并可随时使用，以便测量器具表面温度。优先权违反基金会。指示经理遵守。违反优先权。7-42-090。已发出引文。
来源：chicago.gov
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