تقرير سلامة الغذاء: كوناك بيتزا آند جريل، شارع نورث كلارك، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

5150 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 مايو 2021
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: الداخلية من مقصورات آلة الجليد لوحة بيضاء ليست نظيفة (مادة الوردي والأصفر (بن الجليد). يستخدم الجليد للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة وحدة. أولوية انتهاك الأساس: 7-38-005، صدر الاقتباس

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: وحدة المكثف داخل برودة الإعدادية مع الثلج الزائد. الأنبوب يتسرب تعليمات لإصلاح. لا طعام تحت الوحدة

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب عدم استخدام شريط لاصق كوسيلة للإصلاح على مقسم في بالوعة غسل اليدين. إزالة. يجب أن يكون السطح سلسًا وقابلاً للتنظيف.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: مقبض الوصول في الثلاجة مكسورة. تعليمات لاستبدال المقبض المكسور. أيضا، كسر لوحة داخلية بلاستيكية من برودة الإعدادية. استبدال/إصلاح.

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: عنق الصنبور في بالوعة المقصورة الثلاثة يتسرب. مشكلة الإصلاح.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: السقف فوق النافذة في منطقة الإعدادية مع غرايمز السوداء الزائدة. تنظيف وصيانة

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا توجد شهادة تدريب مسببات الحساسية المقدمة في الموقع، تعليمات لجميع مديري الخدمات الغذائية المعتمدة

المصدر: chicago.gov