تقرير سلامة الغذاء: L & M فاين فودز، شارع نورث لينكولن، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

4363 North Lincoln Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 11 مايو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي لافتات غسل اليدين في الطابق السفلي للجنسين الحمام موظف. يجب توفير وصيانة.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ بالوعة غسل اليدين في منطقة غسل الصحون الطابق السفلي لا يمكن الوصول إليها؛ منعت مع صناديق الحليب مكدسة والمعدات الغذائية في حين أن الموظف بنشاط استخدام مرافق الغسيل في هذا الوقت من التفتيش. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ميزان حرارة في مبرد خط الإعدادية الموجود في منطقة الإعدادية في الطابق الأول. يجب توفير والحفاظ على ميزان حرارة عمل مرئي في المبرد.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ لوح التقطيع الملون على رأس مبرد خط الإعدادية في منطقة الإعدادية الأمامية في الطابق الأول. تعليمات لإعادة السطح أو استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز باب الإغلاق الذاتي على باب الحمام الموظف للجنسين الموجود في الطابق السفلي. تعليمات لتثبيت جهاز باب الإغلاق الذاتي على باب الحمام والصيانة.

المصدر: chicago.gov