تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا باجيت نورث، 5712 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5712 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 202251. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15-- تسرب على الفوهة اليمنى للحوض المكون من ثلاث حجرات في الطابق السفلي. يجب إصلاحه.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات:: 6-201. 11--- يجب قطع/تنعيم جميع رغوة الرش المتوسعة المستخدمة كمادة مانعة للتسرب في جميع أنحاء المنشأة حتى تكون قابلة للتنظيف. ---- الطابق عند مدخل غرفة الخلط الخلفية بالطابق الأول في حالة سيئة مع البلاط التالف وغير المستوي. يجب إصلاحه ليكون سلسًا وقابل للتنظيف. ---- لاحظ بلاط السقف المتضرر من المياه في عدة مناطق في جميع أنحاء المنشأة. يجب استبداله. ---- عدم وجود جص البلاط في حوض الطابق السفلي المكون من ثلاث حجرات. --- بلاط الجدران التالف المفقود في محطة تحضير الكعك في الطابق السفلي. يجب استبدال/إصلاح الكل.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13 - لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات لجميع الموظفين. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (ب: 3) لم يتم تصحيح انتهاك أساس الأولوية من التقرير #2567591 بتاريخ 11-28-22. #60 - #51 - 5-205. 15 - أحواض غسل اليدين التي تمت ملاحظتها لم تتم صيانتها. لا يعمل حوض غسيل اليدين إلا عن طريق تشغيل المقبض الموجود أسفل حوض غسيل اليدين. أصدر تعليمات للمدير بضرورة إصلاح مقابض المياه الساخنة والباردة حتى يعمل الماء بشكل صحيح. #55 - 6-501. 11- لاحظ تلف بلاط الجدران في غرفة التحضير للخلط في الطابق الأول. تعليمات لاستبدال بلاطات الجدران الجديدة السلسة والقابلة للتنظيف بسهولة. انتهاك الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق