تقرير سلامة الغذاء: لا كابانيتا، 10401 إس موسكيغون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

10401 South Muskegon Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 مارس 2025
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة حاويات وأغطية الخدمة الفردية غير المقلوبة في المنطقة الإعدادية. وجه المدير لعكس جميع مقالات الخدمة الفردية للحماية من التلوث.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: خط التكثيف الملحوظ الذي يقطر الماء على الأرض في غرفة الفرن. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات السقف في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من التقرير #2589960 بتاريخ 2- 23-24:47 - لوح التقطيع المحزز بعمق لوحظ في المنطقة الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير بالاستبدال والصيانة. صنبور مسرب تمت ملاحظته 51 على حوض مكون من 3 أقسام ومرحاض لا يتدفق بشكل صحيح في الحمام. أصدر تعليمات للمدير بالإصلاح. 53-لاحظ عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي على باب الحمام. كلف المدير بتوفير. 56 تهوية ميكانيكية غير قابلة للتشغيل في الحمام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov