تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا إستريلا، 3835 W شارع 26، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ وجود 35 فضلات فئران متناثرة على الأرض أمام منضدة اللحوم اللذيذة. يجب إزالة المنطقة المصابة وتنظيفها بالتفصيل. يجب أيضًا الاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية #7 -38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الورق المقوى الملحوظ يستخدم لتغطية الرفوف داخل المشي في المبرد. يجب إزالته والحفاظ عليه بشكل سلس وسهل التنظيف. يجب تنظيف الجزء الداخلي من جميع المبردات وإزالة الجليد من الفريزر العميق في الخلف.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظت عنق الصنبور في حوض 3 comp في منطقة الإعداد الأمامية مع وجود تسرب. يجب إصلاحه وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات إلى تنظيف تفصيلي على طول قاعدة الجدار والزوايا لإزالة التسربات و/أو الحطام.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: انتهت صلاحية شهادة تدريب معالج الطعام المرصود. سيتبع المدير التعليمات للامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph أو طلبه.
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق