تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق لا فاميليا، شارع 23 الغربي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2300 West 23rd Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 فبراير 20253. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. لاحظ 14 (o) عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-010.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-302. لاحظ 12 عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني في الموقع لقياس درجات حرارة الأطعمة الباردة. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط القوارض في الموقع. لوحظ وجود حوالي 25 من فضلات القوارض بين الجدار ووحدة تبريد المشروبات، في الخلف تحت حوض المرافق، على الرف السفلي في الخلف وبين الرف والجدار الموجود أيضًا في الخلف. تعليمات للقضاء على نشاط القوارض وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة والاتصال الموصى به لمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-301. 12 (أ) لاحظ أن أحد الحنفيات لا يتم تشغيله بشكل صحيح في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح صنبور الجانب الأيمن وصيانته في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-025.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة المرحاض. تعليمات لتقديمها.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق