报告人
2300 West 23rd Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 5 日3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场观察到没有员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会。引文于 7-38-010 发布。
36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来测量冷食的温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有啮齿动物活动的证据。观察到大约有25种啮齿类动物粪便位于墙壁和饮料制冷装置之间、后部的公用事业水槽下方、后部的下层架子以及同样位于后部的架子和墙壁之间。被指示消除啮齿类动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12 (a) 观察到 3 个隔间水槽的两个水龙头中有一个无法正常开启。已指示修理右侧水龙头并随时进行维护。优先基金会。引文于 7-38-025 发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。
来源：chicago.gov
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