تقرير سلامة الغذاء: مطعم لا جوندولا الإيطالي، 2914 إن آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2914 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 مايو 2024
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: مغرفة الثلج البلاستيكية المرصودة مخزنة بشكل غير صحيح فوق آلة صنع الثلج. يجب توفير حاوية نظيفة لمغرفة الثلج.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم الطعام الملحوظ على أرفف المنطقة الإعدادية تحت الحاويات السائبة بواسطة خط الطهي. يجب تنظيف الأرفف وصيانتها.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: بعض مصابيح السقف التي لا تعمل فوق المنطقة الإعدادية فوق خط الطهي. يجب توفير مصابيح السقف العاملة وصيانتها.

المصدر: chicago.gov