Relatório de segurança alimentar: Restaurante italiano La Gondola, 2914 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA.

2914 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de maio de 2024
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher de gelo de plástico observada armazenada incorretamente em cima da máquina de gelo. Deve fornecer um recipiente limpo para a colher de gelo.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o acúmulo de alimentos nas prateleiras da área de preparação sob recipientes a granel por linha de cozimento. Deve limpar as prateleiras e mantê-las.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: algumas lâmpadas de teto não funcionam acima da área de preparação acima da linha de cozimento. Deve fornecer lâmpadas de teto funcionando e manter.

Fonte: chicago.gov