Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Italienisches Restaurant La Gondola, 2914 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2914 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Plastik-Eisschaufel, die unsachgemäß auf der Eismaschine aufbewahrt wurde. Muss einen sauberen Behälter für die Eisschaufel bereitstellen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, wie sich Lebensmittel in den Regalen der Vorbereitungsbereiche unter Großbehältern angesammelt haben, per Kochleitung. Muss die Regale reinigen und pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Einige Deckenlampen funktionieren nicht über dem Vorbereitungsbereich über der Kochlinie. Muss funktionierende Deckenlampen bereitstellen und warten.

Quelle: chicago.gov