تقرير سلامة الغذاء: مطعم لا جورمانديز آيلاند، 7108 طريق بيمبروك، ميرامار، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة.

7108 Pembroke Road, Miramar, 33023 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 09/16/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - توجد قوارض حية. 1 قارض حي في مصيدة صمغ أسفل الفريزر الصدري في الغرفة المقابلة للمطبخ. تمت إزالة المنطقة وتنظيفها من قبل الموظف. **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 1) 5 فضلات القوارض على الأرض بجوار مبرد الخضروات في الغرفة الخلفية بعيدًا عن المطبخ. تم تنظيف الموظف أثناء التفتيش. **تحذير**

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. تصل الأبواب المزدوجة للخضروات إلى المبرد - الدجاج المطبوخ (48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) لكل قطعة طعام مطبوخة في الوحدة طوال الليل. لم يتم تحضير المنتج أو تقسيمه اليوم. انظر إيقاف البيع. **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. تصل الأبواب المزدوجة للخضروات إلى المبرد - الدجاج المطبوخ (48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) لكل قطعة طعام مطبوخة في الوحدة طوال الليل. لم يتم تحضير المنتج أو تقسيمه اليوم. انظر إيقاف البيع. **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا