Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante La Gourmandize Island, 7108 Pembroke Road, Miramar, FL 33023, Estados Unidos.
hace 1 mes • negocio
Informe regulatorio
7108 Pembroke Road, Miramar, 33023 Florida, United States
Fecha de cierre: 16/09/2024Infracciones:
- Alta prioridad: hay roedores vivos. 1 roedor vivo en una trampa de pegamento debajo del congelador en la habitación frente a la cocina. El empleado retiró y limpió el área. **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 1) 5 excrementos de roedores en el suelo junto a un enfriador de verduras en la habitación trasera, lejos de la cocina. El empleado limpió durante la inspección. **Advertencia**
- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Verduras: puertas dobles que permiten entrar en la nevera; pollo cocido (48 °F, se mantiene en frío) por alimento cocinado en la unidad durante la noche. Artículo no preparado ni dividido en porciones hoy. Consulte stop sale. **Advertencia**
- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Verduras: puertas dobles que permiten entrar en la nevera; pollo cocido (48 °F, se mantiene en frío) por alimento cocinado en la unidad durante la noche. Artículo no preparado ni dividido en porciones hoy. Consulte stop sale. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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