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Relatório de segurança alimentar: Restaurante La Gourmandize Island, 7108 Pembroke Rd, Miramar, FL 33023, Estados Unidos.
há 1 mês • negócios
Relatório Regulatório
7108 Pembroke Road, Miramar, 33023 Florida, United States
Data de encerramento: 09/16/2024Violações:
- Alta prioridade - Roedor vivo presente. 1 roedor vivo em uma armadilha de cola embaixo do freezer no quarto em frente à cozinha. Funcionário removeu e limpou a área. **Advertência**
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 1) 5 excrementos de roedores no chão ao lado do refrigerador de vegetais na sala dos fundos, longe da cozinha. O funcionário limpou durante a inspeção. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Vegetais: portas duplas alcançam o refrigerador; frango cozido (48F - refrigerado) por item de alimento cozido na unidade durante a noite. O item não foi preparado ou repartido hoje. Veja stop sale. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Vegetais: portas duplas alcançam o refrigerador; frango cozido (48F - refrigerado) por item de alimento cozido na unidade durante a noite. O item não foi preparado ou repartido hoje. Veja stop sale. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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